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花椒,中药名。为芸香科植物青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc.或花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.的干燥成熟果皮。秋季采收成熟果实,晒干,除去种子和杂质。
花椒是人们餐桌上不可多得的调味品。采摘的花椒通常需要在阳光下暴晒,一般5-6小时就会开裂。待花椒颗粒完全爆开后,用竹棍轻轻拍打,使花椒籽、枝干、花椒壳分离,接着再用筛子、风车等工具把三者分开。
由于花椒在采摘、晾晒、加工过程中会有一些杂质混在其中,如花椒果、叶、梗、枝、刺、蜗牛、籽等异色不良品和恶杂,严重影响了花椒的品质,而传统人工分选往往需要耗费大量的时间、精力,步骤冗杂。
花椒中的不良品
峻茂视觉研发的新一代AI智能花椒色选机,与传统人工相比,分选更加精准、快捷,成品出料不含杂质,降低花椒生产成本,省时省力,提高生产效率,带来经济效益。
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